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Premio Montiferru 2018 - Analisi sensoriali

  • La prima fase di valutazione del Concorso Nazionale Premio Montiferru, si è completata giovedì 15 marzo, dopo 4 giorni di lavoro, durante i quali si è riunita la Giuria Nazionale incaricata allo svolgimento delle analisi sensoriali.     Una giuria di esperti (Panel), di comprovata esperienza, provenienti da diverse regioni d’Italia che, sotto la guida del Presidente Dott. Pietro Paolo Arca e dei vice presidenti Dott. Efisio Sanna (Agenzia Laore Sardegna) e Dott. Piergiorgio Sedda (Agenzia Agris Sardegna), hanno analizzato con cura i 138 campioni d’olio iscritti al concorso Montiferru.         Per ogni olio in concorso...
 
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